Zatočte s chutěmi s dietou GAPS!

Co je to dieta GAPS?

Dieta GAPS (Gut and Psychology Syndrome) je stravovací protokol navržený Dr. Natasha Campbell-McBride. Vychází z přesvědčení, že zdraví střev má zásadní vliv na celkové zdraví, zejména na mozek. Dieta se zaměřuje na hojení střevní sliznice a obnovení rovnováhy střevní mikroflóry. Doporučuje vyřadit ze stravy potraviny, které mohou dráždit střeva, jako jsou obiloviny, zpracované potraviny a rafinovaný cukr. Naopak klade důraz na konzumaci vývaru z kostí, fermentovaných potravin a zdravých tuků. Dieta GAPS je rozdělena do několika fází s postupným zařazováním potravin.

Principy a fáze diety GAPS

Dieta GAPS je založena na přesvědčení, že mnoho moderních zdravotních problémů, jako jsou autismus, ADHD a deprese, pramení z nerovnováhy ve střevní mikroflóře. Principy diety zahrnují eliminaci zpracovaných potravin, rafinovaných cukrů a škrobů a naopak zdůrazňují konzumaci vývaru z kostí, fermentovaných potravin a zdravých tuků. Dieta má několik fází, které se postupně zavádějí. Začíná se úvodní fází, která je velmi restriktivní a zahrnuje hlavně vývary z kostí, fermentované potraviny a vařenou zeleninu. Postupně se přidávají další potraviny, jako je ovoce, med a bezlepkové obiloviny. Cílem diety GAPS je obnovit zdravou střevní mikroflóru a zlepšit tak celkové zdraví a pohodu.

Potraviny povolené a zakázané

Při výběru potravin je důležité dbát na vyváženou stravu bohatou na živiny. Mezi obecně doporučované potraviny patří ovoce, zelenina, celozrnné produkty, libové maso, ryby, luštěniny a ořechy. Tyto potraviny poskytují vlákninu, vitamíny, minerály a další prospěšné látky.

Naopak je vhodné omezit konzumaci tučných, smažených a průmyslově zpracovaných potravin, sladkostí, slazených nápojů a bílého pečiva. Tyto potraviny obsahují vysoké množství nasycených tuků, trans-mastných kyselin, cukru a soli, které mohou negativně ovlivňovat zdraví.

Potenciální přínosy diety GAPS

Dieta GAPS, založená na konzumaci určitých druhů potravin, slibuje úlevu od symptomů autismu, ADHD a dalších poruch. Přestože neexistuje dostatek vědeckých důkazů, zastánci diety GAPS uvádějí jako potenciální přínosy zlepšení trávení, zmírnění zánětů, posílení imunity a zlepšení psychického zdraví. Dieta se zaměřuje na eliminaci zpracovaných potravin, lepku, mléčných výrobků a rafinovaného cukru a podporuje konzumaci vývaru z kostí, fermentovaných potravin a zdravých tuků. Je důležité si uvědomit, že dieta GAPS by měla být dodržována pod dohledem lékaře nebo nutričního terapeuta, aby se předešlo nutričním nedostatkům.

Možná rizika a vedlejší účinky

I když se jedná o obecně bezpečné postupy, je důležité si uvědomit, že i ty nejběžnější procedury s sebou nesou určitá rizika a potenciální vedlejší účinky. Mezi ty nejčastější patří například alergické reakce, infekce, otoky, modřiny nebo dočasná necitlivost. Vzácněji se mohou vyskytnout komplikace jako krvácení, zjizvení nebo poškození nervů. Je nezbytné, abyste se před jakýmkoli zákrokem důkladně poradili s kvalifikovaným odborníkem, který zhodnotí váš zdravotní stav a posoudí možná rizika. Vždy se informujte o všech aspektech procedury a neváhejte se zeptat na cokoli, co vám není jasné.

Názory odborníků na dietu GAPS

Dieta GAPS budí mezi odborníky rozporuplné reakce. Někteří lékaři a výživoví poradci oceňují důraz na kvalitní potraviny a vliv střevní mikroflóry na zdraví. Argumentují, že pro některé pacienty s trávicími potížemi může být dieta prospěšná. Zároveň ale upozorňují na rizika spojená s restriktivním charakterem diety, jako jsou nutriční nedostatky a sociální izolace. Kritici dále zpochybňují vědecké podklady některých tvrzení o GAPS dietě a poukazují na nedostatek relevantních studií.

Dieta GAPS: Pro koho je vhodná?

Dieta GAPS je specifický stravovací protokol, který by měl pomoci zvládnout symptomy autismu, ADHD, dyspraxie, dyslexie a dalších neurologických a psychiatrických onemocnění. Vychází z teorie, že tyto stavy jsou propojené s narušeným trávením a střevní mikroflórou. Dieta je velmi restriktivní a vylučuje mnoho potravin, jako jsou obiloviny, mléčné výrobky, rafinovaný cukr a zpracované potraviny. Její základem jsou vývary z kostí, vařená zelenina, maso a ryby. Je důležité si uvědomit, že neexistují dostatečné vědecké důkazy o efektivitě diety GAPS a její zavedení by mělo být konzultováno s lékařem nebo nutričním terapeutem.