Totální endoprotéza kolene: Vaše zkušenosti a dotazy
Co je totální endoprotéza kolene? Totální endoprotéza kolenního kloubu, často zkracovaná jako TEP kolene, je chirurgický zákrok, při...
Asijské nudle jako z restaurace: recepty, které zvládne každý doma
Základní typy asijských nudlí a jejich původ Asijská kuchyně nabízí tak pestrou škálu nudlí, že ani zkušený kuchař se v ní často nevyzná napoprvé. Každý region si totiž vytvořil vlastní tradici zpracování obilovin a škrobů, z nichž se nudle vyrábějí, a tak se výsledné pokrmy liší nejen chutí, ale i texturou,...
Pečená kachna podle osvědčeného receptu: křupavá kůže, šťavnaté maso
Výběr kvalitní kachny na pečení Kvalita kachny je základem celého receptu a rozhoduje o tom, jestli výsledný pokrm dopadne šťavnatý a chutný, nebo naopak suchý a bez charakteru. Při nákupu je proto dobré věnovat pozornost hned několika detailům, které na první pohled možná nepůsobí zásadně, ale ve výsledku dělají...
Linecké cukroví maršálek: recept, který vánoční stůl ještě nezklamal
Co je linecké cukroví maršálek Linecké cukroví maršálek patří mezi ty druhy vánočního pečiva, které v české kuchyni zdomácněly natolik, že si je dnes s Vánocemi spojí prakticky každá hospodyňka, aniž by musela přesně vědět, odkud se jejich pojmenování vzalo. Základem je klasické linecké těsto, tedy směs másla,...
Koprová omáčka: recept na klasiku, kterou zvládne úplně každý
Co je koprová omáčka a její původ Koprová omáčka patří k pokrmům, které v české kuchyni provázejí generace hospodyněk už od dob našich babiček a prababiček. Jde o jednu z těch klasických moučných omáček, které tvoří páteř tradičního českého vaření, podobně jako svíčková, rajská nebo houbová omáčka....
Rychlovarná konvice s regulací teploty: proč ji potřebujete
Co je konvice s regulací teploty Konvice s regulací teploty je v podstatě klasická rychlovarná konvice, která ale kromě obyčejného ohřevu vody na bod varu umožňuje nastavit přesně tu teplotu, kterou aktuálně potřebujete. Zatímco běžná konvice zná jen jeden režim – zapnout a čekat, až voda začne bublat na 100 °C –...
Průvodce asijskou kuchyní v Liberci: kam zajít na sushi i pho
Historie asijské kuchyně v Liberci Liberec, jako jedno z největších měst severních Čech, má za sebou fascinující cestu, pokud jde o pronikání asijské kuchyně do místní gastronomické scény. Tato cesta nebyla vždy přímočará a jednoduchá, ale výsledek, který dnes vidíme na libereckých ulicích, stojí za pozornost...
Nejlepší italské restaurace v Praze, které stojí za návštěvu
Historie italské kuchyně v Praze Italská kuchyně má v Praze dlouhou a zajímavou historii, která sahá hluboko do minulosti a postupně se vyvíjela v závislosti na politických, ekonomických i kulturních změnách, jimiž česká metropole procházela. Dnes se italské restaurace v Praze řadí mezi nejoblíbenější gastronomická...
Drobenkový koláč s tvarohem: recept, který zvládne každý
Historie drobenkového koláče v české kuchyni Drobenkový koláč s tvarohem patří mezi ta jídla, která v české kuchyni mají svůj pevný a nezpochybnitelný domov již po staletí. Jeho kořeny sahají hluboko do středoevropské kulinářské tradice, kde se tvaroh jako základní surovina objevoval prakticky ve všech vrstvách...
Recepty klasické italské kuchyně, které zvládnete doma
Historie a původ italské kuchyně Italská kuchyně patří mezi nejstarší a nejbohatší kulinářské tradice na světě, přičemž její kořeny sahají hluboko do starověku. Již v době starověkého Říma se na území dnešní Itálie rozvíjela sofistikovaná kultura stolování, která ovlivnila celou Evropu a jejíž ozvěny...
Nejlepší japonské restaurace v Praze: kde jíst sushi jako v Tokiu
Přehled japonských restaurací v Praze Praha se v posledních letech stala skutečným rájem pro milovníky japonské kuchyně. Počet japonských restaurací v hlavním městě neustále roste a nabídka se rozrůstá do takové šíře, že si každý návštěvník dokáže najít přesně to, co hledá. Od tradičních ramenových barů...