Dieta při divertikulitidě: Co jíst a čemu se vyhnout

Divertikulitida: Co jíst a čemu se vyhnout

Divertikulitida je zánětlivé onemocnění tlustého střeva, které postihuje malé váčky, tzv. divertikly. Strava hraje v prevenci a léčbě divertikulitidy klíčovou roli. Správná dieta pro lidi s divertikulitidou se zaměřuje na zmírnění příznaků a prevenci komplikací.

V akutní fázi divertikulitidy lékaři doporučují dietu s nízkým obsahem vlákniny, aby se střevo mohlo zotavit. Mezi vhodné potraviny patří bílé pečivo, bílá rýže, vařená zelenina bez slupky a ovoce bez jadérek a slupky. Postupně se do jídelníčku zavádí potraviny s vyšším obsahem vlákniny, jako je celozrnné pečivo, ovoce a zelenina se slupkou, luštěniny a ořechy. Vláknina pomáhá změkčit stolici a usnadňuje její průchod trávicím traktem, čímž předchází vzniku zácpy, která může vést k podráždění divertiklů.

Důležitý je dostatečný příjem tekutin, zejména vody. Tekutiny pomáhají změkčit stolici a usnadňují trávení. Vyhýbejte se slazeným nápojům, alkoholu a kávě, které mohou dehydratovat organismus.

Některé potraviny mohou dráždit střeva a zhoršovat příznaky divertikulitidy. Mezi ně patří tučná a smažená jídla, kořeněná jídla, červené maso, mléčné výrobky, citrusové plody a rajčata.

Je důležité si uvědomit, že každý člověk je jiný a co jednomu vyhovuje, může druhému způsobovat potíže. Pokud trpíte divertikulitidou, je vhodné konzultovat svůj jídelníček s lékařem nebo nutričním terapeutem, kteří vám pomohou sestavit individuální stravovací plán.

Vláknina: Klíč k prevenci a léčbě

Vláknina hraje klíčovou roli v prevenci a léčbě divertikulitidy, zánětlivého onemocnění tlustého střeva. Divertikulitida vzniká, když se malé váčky ve střevní stěně, tzv. divertikly, zanítí nebo infikují. Strava s nízkým obsahem vlákniny je považována za jeden z rizikových faktorů vzniku divertikulitidy. Vláknina, nestravitelná část rostlinných potravin, působí v trávicím traktu jako jemné projímadlo. Zvětšuje objem stolice a urychluje její průchod střevem, čímž snižuje tlak ve střevech a předchází vzniku zánětu.

Pro osoby s divertikulitidou je důležitá dieta s vysokým obsahem vlákniny. Vhodné potraviny zahrnují ovoce (jablka, hrušky, banány), zeleninu (brokolice, mrkev, špenát), celozrnné pečivo, hnědou rýži a luštěniny. Vlákninu je vhodné do jídelníčku zařazovat postupně, aby si trávicí systém zvykl. Důležitý je také dostatečný příjem tekutin, minimálně 2 litry denně. Voda pomáhá vláknině v trávicím traktu pracovat a předchází zácpě.

V případě akutní fáze divertikulitidy může lékař doporučit dočasnou dietu s nízkým obsahem vlákniny, aby se střevo uklidnilo. Po odeznění akutních příznaků je však důležité se co nejdříve vrátit k dietě s vysokým obsahem vlákniny, aby se předešlo opakování onemocnění.

Druhy vlákniny: Rozpustná vs. nerozpustná

Vláknina hraje v dietě pro divertikulitidu klíčovou roli. Existují dva hlavní typy: rozpustná a nerozpustná, a oba jsou důležité. Rozpustná vláknina, jak název napovídá, se ve vodě rozpouští a vytváří gel. Ten zpomaluje trávení, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a snižuje cholesterol. Najdete ji v ovoci (jablka, banány), zelenině (mrkev, brokolice) a luštěninách. Nerozpustná vláknina vodou neprochází a funguje jako "kartáč" pro vaše střeva. Zvětšuje objem stolice a urychluje její průchod trávicím traktem, čímž předchází zácpě, která může divertikulitidu zhoršovat. Mezi potraviny bohaté na nerozpustnou vlákninu patří celozrnné pečivo, ořechy a semínka. Pro osoby s divertikulitidou je důležité zařazovat oba typy vlákniny postupně a pít dostatek tekutin, aby se vláknina mohla správně vstřebávat.

Postupný přechod na stravu bohatou na vlákninu

Při změně jídelníčku na stravu bohatou na vlákninu je důležité postupovat pomalu a opatrně, zvláště pokud trpíte divertikulitidou. Prudké zvýšení množství vlákniny může zpočátku zhoršit příznaky, jako je nadýmání, plynatost a bolesti břicha. Začněte s přidáním malého množství vlákniny do jídelníčku každý den, například lžící ovesných vloček k snídani nebo půlkou šálku vařené zeleniny k obědu. Postupně zvyšujte množství vlákniny v průběhu několika týdnů, jak se vaše tělo bude přizpůsobovat.

Důležité je také pít dostatek tekutin, ideálně vody, aby vláknina mohla v trávicím traktu správně fungovat. Vláknina absorbuje vodu a zvětšuje objem stolice, což usnadňuje její průchod trávicím traktem.

Při výběru potravin bohatých na vlákninu se zaměřte na celozrnné produkty, ovoce, zeleninu, luštěniny a ořechy. Vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem cukru a nasycených tuků, které mohou zhoršovat zánět v trávicím traktu.

Pamatujte, že každý člověk je jiný a co vyhovuje jednomu, nemusí vyhovovat druhému. Pokud si nejste jisti, jak začlenit více vlákniny do svého jídelníčku, poraďte se se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Potraviny bohaté na vlákninu: Ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou základními pilíři divertikulitidy diety. Jsou nabité vlákninou, která hraje klíčovou roli v prevenci a zvládání symptomů tohoto onemocnění. Vláknina, zvláště rozpustná, kterou najdeme v jablkách, banánech a mrkvi, ve střevech absorbuje vodu a vytváří gel. Ten zvětšuje objem stolice a usnadňuje její průchod trávicím traktem, čímž se snižuje tlak na střevní stěny a předchází se zánětům divertikulitid. Kromě vlákniny ovoce a zelenina dodávají i důležité vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují celkové zdraví trávicího systému.

Při výběru ovoce a zeleniny pro divertikulitidu dietu je důležité dbát na čerstvost a pestrost. Do jídelníčku zařaďte banány, jablka bez slupky, meloun, avokádo, vařenou mrkev, špenát, dýni a cuketu. Naopak se vyhýbejte citrusovým plodům, jahodám, malinám a kukuřici, které obsahují malá semínka, jež by mohla dráždit střeva.

Důležité je ovoce a zeleninu správně připravovat. Vaření, dušení nebo pečení bez slupky a semínek usnadňuje jejich trávení. Zařazujte je do jídelníčku postupně a sledujte reakce svého těla.

Celozrnné produkty: Chleba, těstoviny, rýže

Celozrnné produkty jsou důležitou součástí zdravé výživy, a to i pro lidi s divertikulitidou. Obsahují totiž vysoký podíl vlákniny, která pomáhá regulovat trávení a předcházet zácpě, jež může být spouštěčem symptomů divertikulitidy.

Při výběru celozrnných produktů je ale potřeba být obezřetný a volit ty, které jsou pro lidi s divertikulitidou vhodné. Vybírejte chleba a pečivo z celozrnné mouky, ideálně s viditelnými zrníčky. Vyhněte se bílému pečivu a produktům z bílé mouky.

U těstovin sáhněte po celozrnných variantách, které obsahují více vlákniny než klasické pšeničné těstoviny. Dobrou volbou jsou i bezlepkové těstoviny z kukuřice, rýže nebo quinoy.

Rýže je další potravinou, která může být součástí jídelníčku při divertikulitidě. Vybírejte celozrnnou rýži natural, která je bohatá na vlákninu. Bílá rýže je naopak ochuzená o vlákninu a může zhoršovat zácpu.

Pamatujte, že tolerance celozrnných produktů se u každého liší. Začněte s menšími porcemi a postupně je navyšujte podle své tolerance. Důležité je také dostatečně pít, aby vláknina v těle správně fungovala. Pokud si nejste jistí, jaké celozrnné produkty jsou pro vás vhodné, poraďte se se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Luštěniny: Fazole, čočka, cizrna

Luštěniny jako fazole, čočka a cizrna jsou bohaté na vlákninu, která je důležitá pro zdraví trávicího systému a prevenci divertikulitidy. Vláknina pomáhá regulovat trávení, zvětšuje objem stolice a usnadňuje její průchod střevy, čímž snižuje tlak na střevní stěnu a riziko vzniku zánětů v divertikulitidě. Prospěšnost luštěnin v dietě pro lidi s divertikulitidou je však diskutabilní. V minulosti se tradovalo, že malá semínka luštěnin by mohla ucpat divertikly a zhoršit zánět. Moderní výzkumy však tuto teorii nepotvrzují a naopak naznačují, že luštěniny mohou být pro lidi s divertikulitidou prospěšné. Důležité je zařadit luštěniny do jídelníčku postupně a v menších porcích, aby si na ně trávicí systém zvykl. Začněte s oloupanou čočkou nebo červenou čočkou, které jsou stravitelnější. Fazole a cizrnu je vhodné před vařením namočit na několik hodin do vody. Luštěniny můžete přidávat do polévek, omáček, salátů nebo z nich připravit pomazánky.

Semínka a ořechy: Důležitý zdroj živin

Semínka a ořechy, dříve démonizované v dietě pro lidi s divertikulitidou, se dnes považují za prospěšné. Obsahují totiž značné množství vlákniny, která je klíčová pro zdraví trávicího traktu a prevenci zánětů v divertiklech. Vláknina funguje jako "kartáč" pro naše střeva, podporuje pravidelnou stolici a brání zácpě, která by mohla vést k podráždění divertiklů. Navíc semínka a ořechy dodávají tělu zdravé tuky, bílkoviny, vitamíny a minerály.

Důležité je vybírat si semínka a ořechy, které jsou snadno stravitelné. Mezi vhodné varianty patří chia semínka, lněná semínka (čerstvě namletá), slunečnicová semínka, dýňová semínka a vlašské ořechy. Zařazujte je do jídelníčku postupně a v malých množstvích, abyste zjistili, jak na ně vaše tělo reaguje. Pokud trpíte divertikulitidou, je vhodné se o konzumaci semen a ořechů poradit se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Probiotika: Podpora zdravé střevní mikroflóry

Divertikulitida je onemocnění tlustého střeva, které může být bolestivé a nepříjemné. Správná strava hraje důležitou roli v prevenci a léčbě. Důležitou součástí zdravé stravy pro lidi s divertikulitidou jsou probiotika. Probiotika jsou živé bakterie, které jsou prospěšné pro naše zdraví, zejména pro naše střeva. Pomáhají udržovat rovnováhu střevní mikroflóry, která je nezbytná pro správné trávení, imunitu a celkové zdraví. U pacientů s divertikulitidou mohou probiotika pomoci snížit zánět, zmírnit příznaky, jako je nadýmání a bolest břicha, a podpořit hojení střevní sliznice. Mezi potraviny bohaté na probiotika patří jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi a tempeh. Při výběru probiotických doplňků je vhodné poradit se s lékařem nebo lékárníkem, aby vám doporučili vhodné produkty a dávkování. Je důležité si uvědomit, že probiotika nejsou samospásné a měly by být součástí komplexního přístupu k léčbě divertikulitidy, který zahrnuje i další úpravy stravy a životního stylu.

Srovnání stravy při divertikulóze a divertikulitidě

Vlastnost	Divertikulóza	Divertikulitida (akutní fáze)
Vláknina	Vysoký obsah vlákniny (25-35 g/den)	Nízký obsah vlákniny, postupně se zvyšuje
Typ vlákniny	Rozpustná i nerozpustná vláknina	Primárně rozpustná vláknina
Příklady potravin	Ovoce, zelenina, celozrnné produkty, luštěniny	Bílá rýže, vařená zelenina bez slupky, bílé pečivo

Hydratace: Dostatek tekutin je nezbytný

Při divertikulitidě a dodržování diety je hydratace naprosto klíčová. Dostatek tekutin pomáhá změkčit stolici a usnadňuje její průchod trávicím traktem, čímž se předchází podráždění divertiklů. Voda by měla být vaším hlavním zdrojem hydratace. Doporučuje se pít alespoň 2 litry vody denně, ideálně však více, zvláště při zvýšené fyzické aktivitě nebo v horkém počasí. Kromě vody jsou vhodné i bylinkové čaje, ovocné šťávy ředěné vodou a zeleninové šťávy. Naopak se vyhýbejte slazeným nápojům, alkoholu a kávě, které mohou dehydratovat.

Potraviny, kterým se vyhnout: Zpracované potraviny

Zpracované potraviny jsou častým nepřítelem zdravého trávení a to platí dvojnásob pro jedince s divertikulitidou. Tyto potraviny, často chudé na vlákninu a plné aditiv, mohou dráždit střeva a zhoršovat příznaky.

Mezi typické představitele patří:

uzeniny

smažená jídla

sladkosti

bílé pečivo

sladké nápoje.

Tyto potraviny mohou v trávicím traktu vytvářet zánět a ztěžovat průchod stolice, což může vést k bolestivým záchvatům divertikulitidy.

Místo toho se zaměřte na:

ovoce

zeleninu

celozrnné produkty.

Ty dodají tělu potřebnou vlákninu, která pomáhá regulovat trávení a předcházet komplikacím spojeným s divertikulitidou.

Pamatujte, že strava hraje v prevenci a zvládání divertikulitidy klíčovou roli. Dodržováním zdravého jídelníčku a omezením zpracovaných potravin můžete minimalizovat riziko vzniku záchvatů a zlepšit svůj celkový zdravotní stav.

Omezení červeného masa a tučných jídel

V akutní fázi divertikulitidy se doporučuje omezit konzumaci červeného masa a tučných jídel. Tyto potraviny jsou hůře stravitelné a mohou dráždit již zanícené střevo. Červené maso obsahuje vysoký podíl nasycených tuků, které mohou zhoršovat zánět. Tučná jídla, jako jsou smažené pokrmy, uzeniny a tučné maso, jsou těžce stravitelná a mohou způsobovat nadýmání a bolesti břicha.

Během diety pro lidi s divertikulitidou je vhodné zařadit do jídelníčku libové maso, jako je kuřecí, krůtí nebo ryby. Tyto druhy masa jsou zdrojem bílkovin a zároveň jsou lehce stravitelné. Důležité je volit šetrné způsoby tepelné úpravy, jako je vaření, dušení nebo pečení v troubě bez tuku.

Po odeznění akutní fáze divertikulitidy je možné postupně zařazovat červené maso zpět do jídelníčku. Důležité je volit libové druhy masa a dbát na jeho šetrnou tepelnou úpravu. Tučná jídla by se měla konzumovat s mírou a vždy v kombinaci s dostatkem vlákniny.

Alkohol a kofein: Mírná konzumace

V rámci diety při divertikulitidě a pro lidi s divertikulitidou je důležité dbát na mírnou konzumaci alkoholu a kofeinu.

Alkohol může dráždit trávicí systém a zhoršovat zánětlivé procesy. Kofein zase stimuluje střevní peristaltiku, což může být pro lidi s divertikulitidou problematické.

Při mírné konzumaci, což znamená maximálně jednu skleničku alkoholu denně pro ženy a dvě skleničky pro muže, by nemělo docházet k negativním dopadům na zdraví.

U kofeinu je doporučená denní dávka do 400 mg, což odpovídá zhruba čtyřem šálkům kávy.

Důležité je sledovat reakce vlastního těla a v případě jakýchkoli potíží konzumaci alkoholu a kofeinu omezit nebo úplně vynechat.

Vždy je vhodné se poradit s lékařem nebo nutričním terapeutem o vhodnosti konzumace alkoholu a kofeinu v rámci diety při divertikulitidě.

Tipy pro přípravu jídel při divertikulitidě

Při vaření pro divertikulitidu je důležité myslet na to, co jíte, ale i jak to jíte. Zde je pár tipů:

Zaměřte se na vlákninu. Vláknina je klíčová pro zdraví trávicího traktu a prevenci zánětů divertiklů. Zařaďte do jídelníčku ovoce, zeleninu, celozrnné pečivo a luštěniny.

Dbejte na hydrataci. Dostatek tekutin, zejména vody, pomáhá vláknině správně fungovat a předchází zácpě.

Vařte šetrně. Vybírejte šetrné způsoby tepelné úpravy jako je vaření, dušení nebo pečení v páře. Smažení a grilování jídlo zbytečně zatěžují.

Jezte menší porce. Velké porce jídla zatěžují trávicí systém. Jezte raději častěji a menší porce.

Dobře žvýkejte. Důkladné žvýkání usnadňuje trávení a snižuje riziko podráždění střev.

Vyhýbejte se problematickým potravinám. Během zánětu se vyhýbejte tučným, kořeněným a smaženým jídlům, červenému masu, alkoholu, kávě a syceným nápojům.

Poslouchejte své tělo. Každý jsme jiný a co vyhovuje jednomu, nemusí druhému. Vnímejte signály svého těla a podle nich upravujte jídelníček.

Dodržování těchto tipů vám pomůže zmírnit příznaky divertikulitidy a podpořit zdraví vašeho trávicího systému.

Konzultace s lékařem: Individuální plán stravy

Je důležité si uvědomit, že každý člověk je jiný a univerzální dieta pro divertikulitidu neexistuje. Konzultovat s lékařem nebo registrovaným nutričním terapeutem je proto zásadní pro vytvoření individuálního stravovacího plánu, který bude vyhovovat vašim specifickým potřebám.

Lékař vám pomůže identifikovat potraviny, které mohou zhoršovat vaše příznaky, a doporučí vám potraviny, které jsou pro vás během zánětu i v období remise vhodné. Může vám také doporučit doplňky stravy, pokud máte v důsledku diety nedostatek některých živin.

Váš individuální stravovací plán bude pravděpodobně zahrnovat:

dostatek vlákniny z ovoce, zeleniny, luštěnin a celozrnných produktů

dostatek tekutin, zejména vody

omezení zpracovaných potravin, tučných jídel a červeného masa

omezení alkoholu a kofeinu

Dodržování individuálního stravovacího plánu vám pomůže zmírnit příznaky divertikulitidy, předejít komplikacím a zlepšit celkové zdraví vašeho trávicího traktu.